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生物发酵饲料VS常规饲料

作者: 阅读量: 118 发布时间: 2023-06-05

世界范围内开发的生物饲料产品已达数十个品种, 已成为一个较大的产业, 主要包括饲料酶制剂、饲用氨基酸和维生素、益生素(直接饲喂微生物)、饲料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽、饲料用生物色素、新型饲料蛋白、生物药物饲料添加剂等。而我国研究和生产过程中更加关注的则主要包括饲用酶制剂、益生菌、生物活性寡肽和寡糖等。

 


生物发酵饲料VS常规饲料

 


1、提高饲料利用率



饲料原料经过微生物发酵作用后,会变的更容易消化。原因是微生物发酵作用是对饲料原料的预消化过程。目前,饲料加工主要是粉碎、膨化、制粒等,这些操作其实都是机械加工过程,对原料分子结构几乎没有影响。


微生物发酵不同于物理(或称机械力)变化。微生物作用可以改变物质的分子结构。

不同的菌种在发酵过程中会产生不同的酶,在酶的催化作用下可将动物难以消化吸收的粗纤维、粗蛋白、淀粉、果胶等物质降解成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸、寡糖、多肽等小分子,从而改变饲料原料的物理、化学性质,使饲料变软变香,提高适口性,至少可以使整个配合饲料的消化率提高百分之3-5,这些都是饲料机械及传统饲料不可能做到的。

 

2、改善肠道微环境


生物饲料中含有乳酸菌、酵母菌、芽孢菌等各种有益菌,动物采食时,会使有益菌占到优势,从而有害菌和致病菌的数量,益生菌在代谢过程中,会产生抗菌物质和有机酸,等代谢产物,降低肠道PH值,同时改变黏膜层及肠道内环境,创造不利于有害菌生长的环境,进而改善动物的肠道微生态环境。

 

3、提高动物自身免疫力


生物饲料中的有益菌群是良好的免疫激活剂。通过产生抗体和提高噬菌活性等作用刺激免疫系统,有效提高巨噬细胞的火星,激发机体体液免疫和细胞免疫,导致机体免疫力和抗病能力的增强。

 

动物体内寄居着大量的微生物,菌与菌之间相互制约、相互影响、相对平衡。在和平共处的条件下,各益生菌群广泛布于肠粘膜表层,形成生物屏障,通过占位性保护即竞争粘膜位点排斥病原微生物,或外来致病菌的定植、占位、繁殖。同时在占位点的代谢产物,如乳酸、乙酸、丙酸及细菌素、脂肽等又可以阻止或杀灭病原微生物。

 

益生菌在肠道中占优势时,会促进动物肠粘膜分泌大量的免疫球蛋白,双岐杆菌含有较高的脂壁酸及肽聚糖类,能促进干细胞的功能。乳酸菌所产生的有机酸(主要是乙酸和乳酸)可帮助动物延长免疫系统的活动能力。大量食入新型微生物发酵饲料的动物,粘膜基底层淋巴细胞、巨噬细胞吞噬功能提高。

 

4、提高生产性能



生物饲料中的有益微生物产生蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶和半纤维素酶,可以促进畜禽的消化和吸收,显著提高饲料的利用率。饲料经微生物发酵后能产生多种不饱和脂肪酸和芳香酸,具有如特殊的芳香味和良好的适口性,可明显刺激畜禽的食欲,增加采食量。

 

5、提高畜禽产品质量


畜禽养殖工业化的发展,疾病的预防要求越来越严,疾病的种类越来越多,市场竞争越来越激烈,因而在养殖业大量使用抗生素、激素,以保证养殖动物健康及高产出,已成为使用抗生素、激素,以保证养殖动物健康及高产出,已成为重要手段。


微生物发酵饲料通过扶植正常微生物菌群,提高肠道有益微生物的比例,有害微生物的繁殖,调整生理平衡,发挥生物拮抗作用,从而达到降低畜禽的发病率、防病治病,促进生长,提高饲料报酬的目的。

 

利用生物发酵饲料中的益生菌群提高动物健康水平、防治畜禽疾病、减少药物残留已经成为目前饲料工业、养殖业及食品工业热门的话题。

 

6、降低氨气,改善环境


大量的养殖经验证明,喂生物发酵饲料的养殖场,粪便的恶臭有氨气都远远低于未使用发酵饲料的场地,同时排列体外的粪便也在微生物的调节当中,微生物发酵饲料内含有多种益生菌和微量元素,清洁动物的肠道,减少氨、胺类、吲哚、粪臭素、亚硝酸等有毒化合物,使空气质量大大的提高,起到净化饲养环境的作用。大大减少了氨的残留量,从而减少了恶臭,改善了养殖环境。降低了呼吸道疾病的发生几率。

 


生物饲料是一种新型、的饲料添加剂,对改善饲料消化吸收、提高畜禽的生长性能和改善环境具有重要的作用,随着分子生物学等先进技术手段的发展和应用,生物饲料添加剂的研发与应用必将不断焕发出新的活力,在替代抗生素方面也将会发挥更大的作用,同时也符合我国绿色饲料产业的发展方向。



参考文献:《中国生物饲料研究进展与发展趋势2014版》